BlogMAS: Dzień 20 :) #1 Julia gotuje - ciasteczka amoniaczki :)

Cześć! :*
Dziś przychodzę do was z nową serią na moim blogu :D Nie miałam co napisać to pomyślałam, że skoro dziś robiłam tak naprawdę tylko ciasto na amoniaczki to uznałam, że wam dam przepis, a z tym mogę wprowadzić nową serię, którą nazwałam 'Julia gotuje'. Co jakiś czas będę dawać następne przepisy. Kto wie może ktoś skorzysta z nich :)
Dobra to zaczynajmy ! :D

Składniki:

1 kostka margaryny
2 łyżki smalcu
4 jaja
2 szkl. cukru
50g amoniaku
2 łyżeczki pr. do pieczenia
1. szkl kwaśnej śmietany*
1kg mąki

Przybory:

2 miski

Nóż stołowy 

Przesiewacz do mąki**

Gocka

Szklanka

Łyżeczka

Łyżka drewniana

Waga

Krok 1

Do większej miski przesiekamy mąkę.

Krok 2

Do przesiekanej mąki wkładamy margarynę i nożem ją siekamy.

Krok 3

Bierzemy drugą miskę i wkładamy jajka.

Do miski z jajkami wsypujemy cukier i ucieramy gocką.

Po utarciu wlewamy do naszej miski z mąką i margaryną.

Krok 4

Odmierzmy amoniak, ponieważ nie ma z tego co wiem już w opalowaniu 50g. 

Wsypujemy do amoniaku proszek do pieczenia i mieszamy.

Krok 5

Wsypujemy amoniak z proszkiem do miski z produktami. Ja również przesiałam amoniak z proszkiem.

Wlewamy do tego ostatni składnik, czyli kwaśną śmietanę.

Krok 6

Mieszamy wszystko drewnianą łyżką aż do uzyskania masy.

Jeśli uzyskamy jako taką maskę wyjmujemy to z miski i na stole ugniatamy je do momentu kiedy będzie gładkie. (Ja nie zrobiłam zdj, ponieważ miałam całe ręce w cieście, a nikt nie mógł mi pomóc :) )

Krok 7 

Wkładamy masę do naszej miski, przykrywamy ścierką i odkładamy w jakieś miejsce gdzie nam nie będzie przeszkadzać. Ciasto musi tam leżeć przez noc :)

* Kwaśną śmietanę można zrobić samemu. Do śmietany 18% dodać trochę octu

** Jeśli nie macie przesiewaka to można po prostu wsypać ze szklanki czy paczki do miski 

Ciąg dalszy robienia ciasteczek jutro :D

Julka <3